L’Huile d’Olive

Huile d'olive

C’est dans la tradition, avec passion, soin, exigence et rigueur que nous produisons nos huiles d’olive vierge extra, de première extraction à froid.

Les différentes variétés d’olives que nous avons dans nos vergers produisent des huiles aux caractères et au goûts variés; l’une est en AOC de Haute Provence avec sa variété Aglandau; l’autre rassemble plusieurs variétés que nous produisons ; la 3ème est notre variété locale ancienne que l’on retrouve uniquement dans nos terroirs de Valensole, caractérisée par la douceur de notre Provence, aux arômes subtils d’amande et d’artichaut.
Elle a obtenue une médaille d'Or au concours national de Draguignan en Mars 2011.

Nos huiles sont 100 % naturelles, en stade de conversion à “l'agriculture biologique“. Elles sont un pur jus de fruit, excellentes pour la santé, gorgées de soleil et de douceur aux arômes intenses. Elles sont extraites à partir d’olives fraîchement récoltées avec beaucoup de soin dans la tradition des Olivades qui glorifie l’arbre éternel et chante les saveurs magiques.
Nous vous invitons avec plaisir à venir les déguster et les savourer. C’est un délice de découvrir la palette de saveurs rares et délicates qu’offrent nos huiles donnant un fruité vert.

Pour une conservation optimale, les huiles doivent être gardées à l’abri de la lumière et de la chaleur.